Desa Cipinang, 14 September 2023 - Hari Kamis yang cerah ini, sekelompok praja Institut Pemerintahan Dalam Negeri (IPDN) mengunjungi Desa Cipinang untuk menggali potensi kuliner lokal yang menarik. Fokus kunjungan kali ini adalah pada kuliner khas desa berupa "Ayam Bakakak" khas Pak Oman.
Kunjungan ini merupakan bagian dari program pembelajaran dan interaksi langsung dengan masyarakat desa. Tujuan utama adalah untuk memahami beragam aspek pembangunan di tingkat desa, termasuk pengembangan potensi kuliner sebagai sumber pendapatan masyarakat.
Ayam Bakakak Pak Oman adalah salah satu kuliner unik yang telah menjadi ikon Desa Cipinang. Ayam ini diolah dengan resep tradisional yang diwariskan turun-temurun oleh keluarga Pak Oman. Kuliner ini memiliki cita rasa khas yang sulit dilupakan dan telah menjadi daya tarik bagi wisatawan yang berkunjung ke desa ini.
Kaur Perencanaan Ibu Wiwi Winarti, menyampaikan pentingnya memahami dan mendukung potensi kuliner lokal dalam pembangunan desa. "Kami sangat senang dapat berkunjung ke Desa Cipinang hari ini dan melihat sendiri bagaimana kuliner Ayam Bakakak Pak Oman bisa menjadi peluang untuk pengembangan ekonomi di sini. Ini adalah salah satu contoh bagus bagaimana kearifan lokal dapat dijadikan sumber pendapatan yang berkelanjutan," ujar Ibu Wiwi
Selama kunjungan, praja IPDN berinteraksi dengan penduduk setempat dan belajar tentang proses pembuatan Ayam Bakakak yang memakan waktu berjam-jam. Mereka juga memiliki kesempatan untuk mencicipi hidangan lezat ini. Selain itu, rombongan praja IPDN juga memberikan pelatihan singkat tentang pemasaran dan promosi kuliner lokal kepada warga Desa Cipinang.
Bapak Oman, pemilik warung Ayam Bakakak yang menjadi tujuan utama kunjungan ini, menyambut hangat praja IPDN dan berbagi cerita tentang sejarah dan budaya kuliner mereka. "Kami merasa sangat bersyukur atas kunjungan ini. Semoga Ayam Bakaka kami bisa semakin dikenal dan dinikmati oleh lebih banyak orang," kata Bapak Oman dengan senyum ramahnya.
Kunjungan ini tidak hanya membantu praja IPDN untuk memahami lebih baik tentang potensi desa di bidang kuliner, tetapi juga mempromosikan warisan kuliner lokal yang berharga. Semoga Ayam Bakakak Pak Oman dapat terus berkembang dan menjadi salah satu destinasi kuliner yang terkenal di Indonesia.
Tinggalkan Komentar
Email anda tidak akan ditampilkan. Harap isi semua yang bertanda *